Muaro Jambi, 29 Juli 2026 — PT Laman Cakap Kolaborasi bersama Dinas Lingkungan Hidup Provinsi Jambi, Tim IMPLI, dan Pemerintah Kelurahan Tanjung melaksanakan kegiatan Sosialisasi Hilirisasi Produk Ikan Asin di Sekretariat TK-PPEG Sumber Rezeki, Kelurahan Tanjung, Kecamatan Kumpeh Ilir, Kabupaten Muaro Jambi.
Kegiatan ini dilaksanakan sebagai bagian dari upaya mendorong peningkatan nilai tambah komoditas perikanan lokal sekaligus memperkuat kemandirian ekonomi masyarakat, khususnya para pengrajin ikan asin. Sosialisasi menjadi wadah untuk memberikan pemahaman mengenai tahapan pengembangan produk, mulai dari pengolahan, pengemasan hingga strategi pemasaran.
Dalam kegiatan tersebut, peserta diajak untuk melihat peluang pengembangan produk ikan asin agar tidak hanya dipasarkan sebagai produk mentah, tetapi dapat diolah menjadi produk dengan nilai jual yang lebih tinggi. Sejumlah gagasan inovasi turut dibahas, antara lain pengembangan abon ikan asin, sambal ikan asin, serta pemanfaatan metode pengasapan sebagai alternatif teknik pengeringan.
Diskusi interaktif juga membahas sejumlah kendala yang dihadapi masyarakat, seperti perubahan warna ikan menjadi menguning, masa simpan yang relatif singkat, fluktuasi daya beli masyarakat, serta ketergantungan penjualan pada momentum tertentu. Masyarakat juga menyampaikan aspirasi agar program pendampingan dapat bersifat fleksibel dan turut mempertimbangkan komoditas lokal unggulan lainnya.
Sebagai tindak lanjut, disepakati rencana pendampingan perancangan produk melalui penyusunan jadwal praktik pembuatan abon ikan asin dan sambal ikan asin dengan kemasan higienis. Selain itu, akan dilakukan pemetaan terhadap komoditas lokal non-ikan asin sesuai aspirasi anggota TK-PPEG Sumber Rezeki.
Melalui kegiatan ini, diharapkan masyarakat Kelurahan Tanjung semakin memahami pentingnya hilirisasi dan mampu mengembangkan produk berbasis potensi lokal sehingga memberikan kontribusi terhadap peningkatan nilai ekonomi serta kesejahteraan masyarakat.
